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南高梅から作った無添加梅酢　1000ml

¥1,030 税込

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「梅酢」は酢ではありません。

南高梅の梅干しを作る際に１７～２０％の食塩に漬けこみ、梅干しが出来上がったあとに残ったものが梅酢と呼ばれます。
梅酢は南高梅から抽出されたクエン酸やリンゴ酸、ポリフェノールなどの有機酸をたくさん含んでおり梅の栄養成分が溶け出したとっても栄養価の高い液体です。
保存料などの添加物を含んでおりません。

【主な健康効果】
・整腸効果
・抗酸化作用
・血圧低下
・疲労回復
・活性酸素除去
・ダイエット効果

かなり強い塩味のため、お料理に少量で梅風味の塩味の味付けとしてお使いいただけます。

【美味しい使い方】
◆梅酢風味の玉ねぎピクルス◆
　材料：玉ねぎ細切り
　米酢４：梅酢１
　砂糖もしくははちみつを適量
　材料を全て混ぜて玉ねぎを漬け込み、半日ほどで美味しくいただけます。

◆梅酢風味のヨーグルトドリンク◆
　材料：牛乳３００ml
　梅酢大さじ１
　はちみつもしくは砂糖お好みで
　材料をすべて良く混ぜるだけで出来上がり。冷たく冷やしてお召し上がりください。

◆梅酢風味の麦茶◆
コップ1杯の麦茶に小さじ２程度の梅酢を加えると水分と同時に塩分とミネラルが補給できる熱中症対策のドリンクに。
汗をかくスポーツ時の水分補給にも最適です。

そのほかサラダのドレッシングやお肉の下ごしらえで漬け込む際のお塩代わりとしても美味しくいただけます。

賞味期限：１年間
内容量１リットル
原材料：梅（和歌山県印南町産）、食塩